Wędzarnictwo i wędzarnie.

[tomekz]

Wtedy będą mało  chrupkie a nawet gumowate.

Kładziemy  na zimna  patelnię by słonina nie dostała  szoku termicznego ,bo wtedy nie wszystka równo sie  wytopi. 
do tego
  ważne  jest   nie  mieszać  , ponieważ  podczas mieszania uwalnia się woda, a  to   może  przyczynić
 się , że skwarki będą gumowate  . wystarczy lekko  poruszać patelnią .

[KrisssK]

ważne  jest   nie  mieszać  , ponieważ  podczas mieszania uwalnia się woda, a  to   może  przyczynić
 się , że skwarki będą gumowate

Następnym razem opier...ę tego gnojka Thermomixa