@Karol Kopeć No właśnie jak już Cię mamy (z czego się bardzo cieszymy
) to może pomożesz naprowadzić nas lub pomożesz stworzyć listę gatunków nadających się do kuchni. Temat dla mnie bardzo ciekawy, bo jak pewnie wielu, coś tam staram się robić i wyrzucić marketową tandetę z kuchni. No ale właśnie chodzi o to żeby nie zrobić sobie ani rodzinie krzywdy. A coś co powinno być pewniakiem od pokoleń jakoś ni nie jest i są spore problemy żeby znaleźć właściwe informacje. Np. nie kumam co z dębem... z jednej strony ma garbniki (źle) z drugiej od zawsze beczki były dębowe, a drogie, wysoko % trunki są tylko w takich trzymane, a babcia mi mówi, że tylko takie beczki kiedyś były i w tym się trzymało zawsze ogórki, kapustę zanim nie wypchnął tego plastik.