Acha I w procesie zachować możliwie najwyższą sterylność bo wejdą zakażenia I piwo będzie smakować... różnie...

Cytat: seler w 2019-05-24 | 10:26:48 2kg słodu jęczmiennego zalać 10l wody o tem 65st

Oczywiście słód musi być uprzednio ześrutowany - lub taki już zakupiony.

no o oczywistościach paru moglem rzecz jasna zapomnieć

Wiesz, dla nas to oczywiste, ale dla początkującego może być różnie...






... już oczami wyobraźni widziałem zalane pełne ziarno...ale ja to mam bujną wyobraźnie

Znam przypadki że początkujący piwowar zrobił piwo z jęczmienia palonego... tylko z palonego

Dla Was oczywiste, no właśnie - dlatego takie poradniki powinny być robione przez osoby początkujące i tak że wspomnieliście o sterylnych warunkach
Dodam że ta sterylność najważniejsza od etapu chłodzenia aż do samego końca

Im gęstsza brzeczka tym trudniej o zakażenie - najpierw "cukier" nie pozwoli się rozwinąć części świństw a później alkohol.
A wiec na początek jakiś dobry siepacz zatarty na słodko najlepiej

Seler i Puzi - gdzie Wy jesteście jak w temacie "Dzisiaj piję" walą te perły, tyskie i inne sikacze?

Bo I chwalić się nie ma czym ja dopóki budowy nie skończę to do warzenia nie wrócę, a z kupnych spożywam samą nude... portery, koźlaki, czeskie lagery czasami pszenicznego maisselssa... nie kręcą mnie nowinki typu piwo z cipki czy jakieś niestworzone wymyślne receptury koniecznie IBU million których jedynym celem jest przykrycie braku umiejętności danego browaru do uwarzenia jakiejś klasyki którą się da do standardów porównać I wyciągnąć wnioski. Ot - smakuje jak szmata I taki był nasz cel a ty się nie znasz, do tego fikuśna nazwa I jeszcze fikuśniejsza nalepka...

Ale rynek się powoli klaruje z pseudobrowarów I ci którzy mają już jakąś pozycję trzymają swoje najlepsze receptury w ciągłej produkcji. Dawno temu był konkurs organizowany przez bodajże browar zamkowy w Żywcu I zwycięzca mógł uwarzyć swoją warkę w jakiejś tam niemałej partii I tam wychodziły super piwa bo zwykle były to klasyki I rzetelnie były oceniane. W szczególności zapadł mi w pamięć jeden dopple bock którego recepturkę pare razy skopiowałem I nawet nie zepsułem za bardzo.

Cytat: Eldier w 2019-05-24 | 13:02:19 ą te perły, tyskie i inne sikacze

Jak ktoś lubi pić nie wiadomo co, no to co ja poradzę....

Seler, takie nagrody są dość często, że wygrana receptura, jest potem walona w serii jakiejś tam przez browar.
A co do pseudo piw i pseudo browarów,, to masz rację zupełną. Wszystkie niby piwa znikną, bo jest tego za dużo, a niektórych niby nowofalowych - no po prostu nie da się pić..

Jesteś intelektualnym betonemm nieotwartym na nowe doznania i eksperymenty!

https://www.wprost.pl/light/10142394/pierwsze-na-swiecie-waginalne-piwo-powstalo-w-polsce-pijac-je-czujesz-wiez-z-piekna-kobieta.html

czekam na piwo z du*py

Ale to chyba nie ten Wojciech Mann?

seler, pod takim samym nickiem jesteś na piwo.org??

Co do piwa, poczytałem trochę, pooglądałem filmów i stwierdziłem, że własne piwo to jest to! Coobra CB5 już czeka na pierwsze warzenie. We wtorek przychodzą zestawy słodów i chmieli z BA. Na początek jakaś AIPA i angiellskie Pale Ale do grilla Dam znać jak poszło.
Jakie by to piwo nie wyszło, będzie bal

Pozdrawiam
Tomek

Zrób Pale ALe najzwyklejsze na początek, czym ławiej tym mniej zwallisz i nie będzie widać (czuć)

Cytat: drhambone w 2019-07-06 | 21:23:21
seler, pod takim samym nickiem na piwo.org?

Naturalnie,  a pod jakim że

czarna porzeczka

Seler - kochany ty najukochańszy kogo trzeba zaciukać żeby skosztować Twojego RIS-a? Zimą zawsze Stouty, RIS-y i Porter Bałtycki a latem Witbier - i basta. "IPY-SRIPY" są już rzeczywiście nudne ale "Atak Chmielu" ciągle trzyma fason - wczoraj piłem pierwszy raz od dawna i smakuje ;-)