Autor Wątek: Prasa do sera  (Przeczytany 9341 razy)

Online VelYoda

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 6808
  • Aquila Haliaeetus Poloniae
Odp: Prasa do sera
« Odpowiedź #60 dnia: 2019-06-16 | 17:14:34 »
Drewniane kółko od karnisza wystarczy  8)
haliaetus lub haliaetos – morski orzeł (bielik), rybołów, od gr. ἁλιαιετος haliaietos – morski orzeł (bielik), rybołów, od ἁλι- hali- – morski, od ἁλς hals, ἁλος halos – morze; αετος aetos – orzeł.

Online jaworek

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2471
Odp: Prasa do sera
« Odpowiedź #61 dnia: 2019-06-16 | 17:27:14 »
Pisałeś , że konstrukcja jest przekoszona na jedną stronę ale mimo wszystko mam pytanie czy serwatka będzie sobie splywać tam gdzie chce ? Można ją jakoś skierować ?

Offline krzysiek

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1396
Odp: Prasa do sera
« Odpowiedź #62 dnia: 2019-06-16 | 17:58:39 »
Przekoszenie na dłuższy bok wynosi trochę więcej niż 3 stopnie ( sprawdziłem to bo szablon był rysowany w CreO ) sądzę ,że to wystarczy. Jeżeli będzie jakiś problem to można je powiększyć doklejką po wyższej stronie podstaw prasy. Zrezygnowałem z wykonywania kanalików odprowadzających z uwagi na konieczność stosowania membrany (PE+Aluminium) i trudności z ich odwzorowaniem na membranie. Z chustą serowarską kontakt będzie miała folia aluminiowa ,którą mam nadzieję będzie można tak uformować ,że zagwarantowany zostanie poprawny odpływ serwatki. Mam taką nadzieję  :D 

Online jaworek

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2471
Odp: Prasa do sera
« Odpowiedź #63 dnia: 2019-06-16 | 18:16:14 »
Drewniane kółko od karnisza wystarczy  8)
Wtedy to by jeszcze można pokrętła wybajerzyć artystycznie na taśmówce :)
Byłyby w klimacie nóżek prasy.

Offline krzysiek

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1396
Odp: Prasa do sera
« Odpowiedź #64 dnia: 2019-06-16 | 18:39:12 »
pokrętła wybajerzyć artystycznie na taśmówce
Jakby się miało taśmówkę to by się wybajerzyło  ;D
Nóżki były wycinane wyrzynarką

Offline krzysiek

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1396
Odp: Prasa do sera
« Odpowiedź #65 dnia: 2019-07-15 | 19:01:31 »
Obiecałem relację z produkcji sera , więc jest.
Ser był robiony 10 lipca i dzisiaj zostały po nim wspomnienia.

A tak wyglądał


A tutaj krótka relacja z "prasowania"

Offline Sillvano

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1256
Odp: Prasa do sera
« Odpowiedź #66 dnia: 2019-07-15 | 23:22:51 »
... ale smaka zrobiłeś, super :)