Kornikowo - Forum stolarskie
Giełda Kornikowo.pl => Kupię => Wątek zaczęty przez: mar33cki w 2023-10-30 | 12:16:05
-
kupię czyste wióry/trociny z twardego drewna dąb, buk, może być też owocowe. Najważniejsze, żeby były to czyste trociny z pyłem, bo chcę je wykorzystać do wędzenia.
-
dużo tego potrzebujesz ? nie ma stolarni w pobliżu ?
-
Wióry i pył to nie zrębki wędzarniczej. Moim skromnym zdaniem to chyba za bardzo kombinujesz.
Ja wióry i pył daję na kompost, a zrębki wędzarnicze zwyczajnie kupuję i jeszcze patrzę żeby nie były za bardzo pylące, rozwalone.
-
Mam teraz 5 worów czystych wiórów dębowych. Każdy około 350 litrów. Tylko ja z Warszawy jestem, więc jak ci pasi to wbijaj.
-
Mój dziadek zawsze używał trocin do wędzenia.
I da się bez bo takie testy robiłem. Ale trocina jest ok. Daje dymu.
Tylko że z pod pilarki.
-
kupiłem sobie taki siatkowy dymogenerator (https://www.puuilo.fi/point-virgule-kylmasavugeneraattori) i zrębki wedzarnicze (https://allegro.pl/oferta/zrebki-wedzarnicze-drewno-do-wedzenia-2l-dab-13285296552) (niby) 1-3mm, odpylone, w praktyce są większe i nie działają w tym urządzeniu, bo są za duże. Ładnie się rozpalają i szybko gasną, nie ciągną żaru. Na forum wędzarzarniczym pisali właśnie o trocinach z pyłem.
Mogę poszukać stolarni w okolicy, ale problem jest jak zwykle z czasem - oni pracują do 16/17 i ja też, a jeszcze dojazd. Dlatego pytam tu, kupię worek/pudło, byle weszło do paczkomatu :) i to pewnie mi załatwi temat na długo :D
-
pewnie sporo zależy od wędzarni, ale ode mnie kupują wióry ze strugarki po spirali do generatorów dymu, sam nigdy takim nie wędziłem więc nie wiem jak się to w praktyce ma
-
ostatnio naciąłem sobie drobnych wiórów z suchej brzozy, bo jeszcze mam do kominka. Wysuszyłem piekarniku i w miarę się to dymiło, w tym moim dymogeneratorze. Choć kilka razy musiałem rozpalać na nowo. Ale tylko tam, gdzie za mało wsypałem i nie ubiłem.
Także tylko drobny, ubity i wysuszony pył zdaje egzamin w tym siatkowym cudzie. Jeśli ktoś dysponuje takowym, najlepiej z twardego (dąb, buk), lub owocowego. To chętnie kupię jakąś rozsądną ilość z wysyłką do Paczkomatu.
-
nie działają w tym urządzeni
Zobacz te zrebki są bardziej "sypkie" https://borniak.pl/zrebki-wedzarnicze.html
-
Najlepszy towar ma forumowy ricco, worek po 79 zł.