Autor Wątek: Ostrzenie noży, w tym kuchennych  (Przeczytany 2871 razy)

Offline Adam

  • Użyszkodnik
  • **
  • Wiadomości: 65
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #15 dnia: 2021-01-18 | 08:35:25 »
Taki fajny temat i już chciałem się powymądrzać , ale Jaworek i Microb wyczerpali temat :)
Ruixin Pro mam i jak najbardziej polecam , chociaż do utrzymywania w dobrej kondycji już naostrzonych noży można rozważyć zakup ostrzałek prętowych .
Inna sprawa , że ostrzenie marketowych wynalazków , współczesnych Gerlachów i większości Fiskarsów to daremny trud .
 

Offline microb1987

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 4212
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #16 dnia: 2021-01-18 | 09:50:44 »
Prętowa do szybkiego wygłaskania jest zaje**sta emoji1303
Mam lansky master's edge, wziąłem ta, bo ma długie kamienie i wygodniej się duży nóż ostrzy.

Offline Strużyn

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2320
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #17 dnia: 2021-01-18 | 10:23:16 »
3.W szufladach leżą noże sprzed kilkudziesięciu lat , zjechane na szlifierkach stołowych przez jakichś cześków co pojęcia nie mieli ale ostrzyli w falbankę często masakrując klingę.

... ale czasami zdarzają się perełki. Mam takie kilkudziesięcioletenie Gerlachy, gdzie plastikowa rękojeść prawie się rozpadła, a ostrość trzymają dużo dłużej niż pozostałe nowożytne (również Fiskarsy).

Cenna informacja o kątach i szerokości krawędzi tnącej. Posprawdzam przy kolejnym ostrzeniu jak to jest u mnie.

Online jaworek

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2472
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #18 dnia: 2021-01-18 | 10:50:32 »
A pewnie , że się trafiają. Ja nie generalizuję bo czasem bierze się 3 noże z tej samej firmy i 2 są dobre a trzeci do chrzanu. I co pan zrobisz jak nic nie zrobisz...

Offline krzyś48

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3602
  • Wolność,kocham i rozumiem,wolności...
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #19 dnia: 2021-01-18 | 11:05:44 »
ostre noże w kuchni  :o
na plastry na palce bym się nie wyrobił ::) :P
 ;D
ziarnko do ziarnka zbierze się dwa ziarka

Offline VelYoda

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 6769
  • Aquila Haliaeetus Poloniae
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #20 dnia: 2021-01-18 | 11:16:12 »
czasami trzeba naostrzyć inaczej będziesz tylko dydolił ...
haliaetus lub haliaetos – morski orzeł (bielik), rybołów, od gr. ἁλιαιετος haliaietos – morski orzeł (bielik), rybołów, od ἁλι- hali- – morski, od ἁλς hals, ἁλος halos – morze; αετος aetos – orzeł.

Offline krzyś48

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3602
  • Wolność,kocham i rozumiem,wolności...
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #21 dnia: 2021-01-18 | 11:37:28 »
czasami trzeba naostrzyć
ano trzeba ;)
ale jak czytam o ostrzeniu...
  to czuję się taki malutki ::) :P
 ;)
« Ostatnia zmiana: 2021-01-18 | 11:39:45 wysłana przez krzyś48 »
ziarnko do ziarnka zbierze się dwa ziarka

Online jaworek

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2472
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #22 dnia: 2021-01-18 | 12:00:54 »
Znajomego żona dręczyła przez 2 tygodnie żeby jej naostrzył bo nic nie może zrobić. Przyniósł do mnie i za chwilę dostał opieprz , że tak nie może być jak sobie palce pocięła ;D

Online Rafikus

  • Zaawansowany użyszkodnik
  • ****
  • Wiadomości: 309
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #23 dnia: 2021-01-18 | 12:24:08 »
Znajomego żona dręczyła przez 2 tygodnie żeby jej naostrzył bo nic nie może zrobić. Przyniósł do mnie i za chwilę dostał opieprz , że tak nie może być jak sobie palce pocięła
Znam coś podobnego. W domu u kuzynki ostrzę noże kuchenne kiedy jesteśmy tam na urodzinach. Kuzynka zawsze się bardzo broni i wymaga, żebym jej jeden normalny (czytaj: tępy) zostawił.
Na jakiejś imprezie kuzyn przy okazji dał mi naostrzyć swój nóż do "surwiwalu" (cholera go wie, po co mu takie coś) i jak sprawdzał jaki ostry wyszedł to się od razu uciął.
Niestety, wiele jest użytkowników, którzy już nie wiedzą co to jest "ostry nóż".

Offline krzyś48

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 3602
  • Wolność,kocham i rozumiem,wolności...
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #24 dnia: 2021-01-18 | 12:35:08 »
Niestety
ja wiem ??? ??? ???
jak małżonka ma całe palce, to i reszta rodziny zadowolona ???
ostry nóż-siła ta sama, to sałatkę razem z poszatkowaną deską bym dostał ;D :P
sumując sama po podkładkach(ostrzałka) szoruje i jest git ;)
ziarnko do ziarnka zbierze się dwa ziarka

Offline Strużyn

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2320
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #25 dnia: 2021-01-18 | 12:44:11 »
Znajomego żona dręczyła przez 2 tygodnie żeby jej naostrzył bo nic nie może zrobić. Przyniósł do mnie i za chwilę dostał opieprz , że tak nie może być jak sobie palce pocięła

Ja naostrzyłem u teściowej .... to pierwszego dnia ona sobie palucha ucięła a za trzy miesiące szwagier :). Znaczy trzymają ostrość całkiem długo.

Offline microb1987

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 4212
Odp: Ostrzenie noży, w tym kuchennych
« Odpowiedź #26 dnia: 2021-01-18 | 14:07:15 »
Albo po 3 miesiącach odważył się użyć emoji6

Do ostrego noża trzeba zmienić podejście, nie używać siły, ostrze samo kroi. Niestety nawyki z obcowania z tępym narzędziem bywają bolesne...
Znajomego żona dręczyła przez 2 tygodnie żeby jej naostrzył bo nic nie może zrobić. Przyniósł do mnie i za chwilę dostał opieprz , że tak nie może być jak sobie palce pocięła

Ja naostrzyłem u teściowej .... to pierwszego dnia ona sobie palucha ucięła a za trzy miesiące szwagier :). Znaczy trzymają ostrość całkiem długo.