Cześć,

właśnie odebrałem strug Dictum low angle 62 wraz z dwoma dodatkowymi ostrzami i mam drobną wątpliwość. Jaka będzie różnica pomiędzy nożami Veritas 25,38,50, a nożami Dictum 25,25,25 ale z mikrofazą na 25,38,50 stopni?

Na stronie Veritas wyraźnie widać ,że ichnie ostrza mają inny kąt "początkowy":
http://www.veritastools.com/products/Page.aspx?p=104

mikrofaza nie zmienia pracy noża tylko pomaga w szybkim ostrzeniu, z tego powodu nie stosujemy mikrofazy w dłutach (mniej pracy przy ostrzeniu, nie trzymamy dłuta precyzyjnie pod wybranym kątem)   

W strugach typu bevel up mikrofaza ma duże znaczenie przy pracy bo jej kąt się sumuje z kątem ostrza i całego ustawienia noża. Jak masz strug z kątem 12st, do tęgo nóż zrobiony na standardowe 25st do tego mikrofaza na 30 czyli dodatkowe 5 to w sumie kąt natarcia wynosi 42. Nie ma to oczywiście znaczenia przy tradycyjnych strugach.
Mikrofaza oprócz szybkiego ostrzenia pozwala właśnie na szybką zmianę lata natarcia w zależności od materiału i upodobań. Zeby natomiast zmienić kat w tradycyjnym strugu trzeba zmienić żabę.
Ja osobiście w Dictumie 62 mam nóż 25st i mikrofaza 32st i jest dla mnie wystaczjaco uniwersalny

Niby wiem jak działa mikrofaza, itp. Być może źle sformułowałem pytanie.
Inaczej mówiąc: po co Veritas zadaje sobie trud wykonywania 3 różnych noży, zamiast zrobić jeden nóż 25 i zmienić tylko mikrofazę, albo jeden nóż i niech użytkownik się martwi o mikrofazę? Patrząc na dostępność produktów w sklepie Dictum takie podejście to samobój

Bo zmiana mikrofazy nie zmieni pracy struga
Poza tym fabrycznie strugi nie mają mikrofazy

@ozi mikrofaza nie zmienia pracy tradycyjnego struga, w strugu ,,bevel up" o który pyta kolega mikrofaza decyduje o kącie natarcia wiec bardzo mocno wpływa ma pracę struga. Przy takim strugu nieważne czy sama mikrofaze mamy na 40st czy całe ostrze - liczy się miejsce zetknięcia ostrza z materiałem.

Moja teoria jest taka:
Jak masz całe ostrze 25 i mikrofaze 55 to jest ono mniej sztywne niż ostrze powiedzmy 50 i mikrofaza na 55. Szczególnie że ostrza Veritasa są całkiem grube chyba własnie po to aby były sztywne.

Inna sprawa jest taka ze kwestia czasu i za chwile wszystkie noże będziesz miał  tak jak Veritas o ile będziesz ostrzył tylko mikrofaze. 

Bardzo dobra teoria. Dzięki wielkie

Dodam, że ostatnio zamawiałem z dictum strug veritasa 62. W komplecie nóż 25stopni + dodatkowo wziąłem 38. Oba przyszły z kątem bazowym 25stopni, nie wiem czy tak sprzedają czy błąd pakowania. W moim przypadku nie ma znaczenia bo jeden został 25, w drugim mikrofaza na 40.