Autor Wątek: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki  (Przeczytany 7645 razy)

Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #45 dnia: 2018-11-23 | 11:43:34 »
Krótkie wyjaśnienie do  pkt. 1  Materiały bezpośrednie

        MATERIAŁY BEZPOŚREDNIE

 Koszty materiałowe obejmują materiały przewidziane do  wykonania wyrobów , które można rozliczyć  na jednostkę wyrobu gotowego.
    Zalicza  się  do nich :
- surowce
-zakupione  przez  wykonawcę półfabrykaty i gotowe  części
-różnego  rodzaju  dodatki bezpośrednie
-materiały  pomocnicze nie  wchodzące  w skład danego  wyrobu , lecz niezbędne do jego wyprodukowania  (  np. paliwo używane
       przy procesie wytopu lub obróbki technicznej , środki konserwujące
-opakowania bezpośrednie niezbędne do sprzedaży np .butelki ,puszki , torby,itp.
- inne pozostałe materiały wchodzące  w wyrób ,których z przyczyn technicznych nie można odnieść ściśle do kosztów ,oraz
       półfabrykaty własnej produkcji wg. rzeczywistego kosztu wytworzenia .

Zużyte materiały bezpośrednie wycenia  się według rzeczywistych  cen  zakupu .Jeżeli pochodzą one  z różnych źródeł dostawy ,wówczas  można wyceniać  wg. średniej  ceny z ubiegłego okresu.
Wykazana w kalkulacji ilość materiału powinna odpowiadać normą  zużycia technologicznego  przy uwzględnieniu strat i odpadów produkcyjnych.

c.d.n
-

Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #46 dnia: 2018-11-23 | 11:55:52 »
Mnie odpowiada  forma  dyskusji nad tym co napisałem .Prośba jedyna by nie wybiegać dużo do przodu z całą kalkulacją ,bo temat rozległy ,a ja postaram się zamieszczać krótkie wyjaśnienia do wcześniej poruszanych punktów. To  co podałem  na początku to jest główna ramówka wyliczeniowa , która w praktyce wyliczana jest na końcu ,po wypełnieniu składowych  części kalkulacji.
Jest jeszcze  sposób obliczenia kalkulacji z materiału powierzonego przez klienta ,czyli kalkulacja ceny usługi ,ale to później.

Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #47 dnia: 2018-11-23 | 19:37:35 »
  Wyjaśnienie  do pk. 2


                 
              ROBOCIZNA    BEZPOŚREDNIA


  Obejmuje ona wynagrodzenie pracowników przy produkcji  wyrobu i oraz równowartość za czas pracy  właściciela w procesie produkcyjnym.

  Do wyliczenia  kosztu robocizny bezpośredniej  należy czas ( czasową  normę warsztatową )  przemnożyć  przez   stawkę  roboczogodziny
   Stawki roboczogodziny powinny wynikać z listy płac i mogą być podwyższone o np. dodatki  stażowe ,dodatki za  godziny   nadliczbowe , warunki  szkodliwe ,premie ,oraz  o stawkę podatku od  wynagrodzeń.
Ekwiwalent za pracę właściciela  można ustalić w relacji  do  najwyższej płacy pracowników w tym  warsztacie  , a jak ich nie  mamy to do podobnych stawek pracowników w okolicznych stolarniach.

np. z listy plac można wyliczyć koszt jednostkowy robocizny , dzieląc kwotę płacy brutto , przez faktyczną ilość godzin pracy w miesiącu. Przykład ;  31377  zł  : 175 godz/mieś  = 179,3  zł za roboczogodzinę

      Stawkę godzinową płacy  (robocizny bezpośredniej )  do  kalkulacji można liczyć dwoma   sposobami :

 a)  zróżnicować ze względu na rodzaj wykonywanej  czynności i wymogi kwalifikacyjne niezbędne do wykonania danej operacji
 b ) jako średnią ważoną stawkę godzinową dla  warsztatu.
 
 ad.a) należy  stawkę  godzinową pomnożyć przez  normę  czasową

  np.     operacja 1   ------179 zł / godz x  20 min  =  59.60 zł
           operacja  2  ------260 zł / godz x  30 min  = 130,00 zł
           operacja  3  ------100 zł / godz x  10 min  =  16,70 zł
                                                    Razem           =  206,30 zł   robocizna  bezpośrednia

ad.2  Tutaj należy wyliczyć  wartośc robocizny bezpośredniej poszczególnych osób biorących udział w produkcji wyrobu ( stawka x
             ilość  godzin ) zsumować i podzielić przez sumę faktycznie  przepracowanych  godzin wszystkich pracujących  przy
             wyrobie.

   Przykład:

   w zakładzie zatrudniony jest :
 - 1 pracownik za stawke brutto 200 zł / godz - pracuje 175 godz miesięcznie
-  właściciel z ekwiwalentem w wysokości 240  zł  - pracuje  140 godz miesięcznie
 - emeryt  za stawkę  100 zł / godz który pracuje  100 godz  miesięcznie
 - pomocnik  z płacą miesięczną  2100 zł  który pracuje 64 godz miesięcznie

Tak więc ,średnia ważona stawka godzinowa dla  całego warsztatu wynosi :

  ( 200 zł  x 175 godz ) + (240 zł  x 140 godz ) + (100 zł x 100 godz.) :   175 godz + 140 godz +  100 godz = 
    189,4  zł / godz
Mając to wyliczenie mnożymy przez  normę   czasowa ustaloną  dla poszczególnych operacji , lub norme czasowa  dla produktu.
 W naszym przykładzie  bedzie to 20 min + 30 min + 10 min = 60 min
wobec tego  :  189 zł  godz  x  60  min  = 189 zł  wynosi robocizna  bezpośrednia dla danego wyrobu .

 c.d n
 



Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #48 dnia: 2018-11-24 | 14:54:39 »
Wyjaśnienie  do  pkt. 3

             INNE KOSZTY   BEZPOŚREDNIE


  Do tej  grupy zaliczymy  koszty  specjalne  związane  z procesem wytwarzania  , dające się bezpośrednio odnieść  na przedmiot kalkulacji  jak ;

 -koszty specjalnych  przyrządów , narzędzi ,   sprawdzianów  modeli  itp. - jeśli  nie  stanowią one  stałego wyposażenia warsztatu
 -koszty  jednorazowe  związane  z przygotowaniem  uruchomienia produkcji określonych  wyrobów np. koszty dokumentacji 
      technicznej  ,   koszty   przygotowania prototypu , opłaty  licencyjne , patentowe itp .
 - koszty związane z obróbką wykańczającą  lub uszlachetniającą  dokonywaną  przez inny zakład ( robocizna obca )
 - koszty atestów , dowodów jakościowych ,zgodności z recepturą itp.
 -pozostałe koszty bezpośrednie ( np. związane  ze  specjalnym rodzajem   dostawy na życzenie odbiorcy np. przesyłka expresowa ,
         lotnicza itp. )

Przy rozliczaniu innych  kosztów bezpośrednich , jeżeli produkcja  będzie wieloletnia ,staramy się rozliczyć je proporcjonalnie na okres ok 3 lat .  Chyba że produkcja będzie  w krótszym okresie ,to proporcjonalnie  do tego  okresu .

c.d.n

Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #49 dnia: 2018-11-25 | 08:34:08 »
Wyjaśnienie do punktu 4


                          KOSZTY      OGÓLNE


   Są to koszty związane  z kierowaniem i administracją  zakładu ,oraz  część kosztów przy produkcji ,które  ze  względu na swój charakter , nie zaliczamy do kosztów bezpośrednich.

Zaliczamy do nich :

 - koszty zaopatrzenia materiałów ( transport własny i obcy , paliwo oraz  koszty  utrzymania  samochodów , załadunek ,wyładunek
 - transport obcy i własny w warsztacie i wysyłkowy związany  ze  sprzedażą wyrobów
 - opakowania zwrotne i bezzwrotne ( bez opakowań podstawowych , które zliczyliśmy do  kosztów materiałowych )
 - odzież robocza i ochronna
 -materiały pomocnicze ( smary do maszyn , taśmy klejące itp)
 -materiały biurowe
 - paliwo nie technologiczne
 - materiały gospodarcze służące do utrzymania   czystości ( pranie odzieży ochronnej , mydło ,proszki itp )
 - energia elektryczna  , gaz , woda , para.
 - ubezpieczenia pracowników ZUS  i PZU ( bez ubezpieczenia właściciela )
 - ubezpieczenia od kradzieży , ognia itp.
 - płace pracowników nie produkcyjnych (kierowcy ,dozorcy pracownicy biurowi , narzędziowcy itp. w tym  równowartość za czas
                    pracy właściciela nie zaliczony do bezpośrednio produkcyjnego .
 - części zamienne do  maszyn i urządzeń
 - narzędzia i inne przedmioty nietrwałe
 -wywóz śmieci ,odpadów ,czyszczenie pomieszczeń ,malowanie ,oświetlenie ,naprawa i konserwacja mebli warsztatowych itp.
 - odpisy umorzeń z tytułu  amortyzacji  np.  budynków , maszyn  itp.
 - opłaty  telefoniczne
 - czynsze  i dzierżawy włącznie obiektów warsztatowych
- opłaty typu , daniny  składki cechowe
 - podróże służbowe
 - reklama warsztatu
 -odsetki od kredytów inwestycyjnych i obrotowych
 - wydatki pracownicze - urlopy ,wojsko ,odprawy pośmiertne itp.


         Do kalkulacji zwykle przyjmuje się  wartość kosztów ogólnych w formie narzutu procentowego do wartości robocizny
                                           bezpośredniej brutto (wraz z podatkiem od wynagrodzeń )


    Liczymy to tak:

                          koszty ogólne x  100   :  koszty robocizny bezpośredniej brutto   =  % narzut kosztów ogólnych

  najlepiej ten wskaźnik procentowy wyliczyć  za rok .

  Dlatego warto wszystko sobie  notować  by móc wyliczyć i zsumować wszystkie elementy kosztów ogólnych poniesionych  przez  warsztat . Następnie ustalić wartość robocizny bezpośredniej  brutto  wg listy płac   (  pracownicy  za rok ) oraz łączną wartość robocizny właściciela za czas bezpośrednio produkcyjny .

c.d.n


Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #50 dnia: 2018-11-27 | 19:11:04 »
Wyjaśnienie  do pkt.5


        ZYSK    KALKULACYJNY


Zysk  stanowi  różnicę  między  ceną umowną ,a faktycznymi  kosztami , jest jak by wielkością  wynikową od  ceny umownej.
Wobec tego przy określeniu propozycji  ceny  ,a pośrednio także  wysokości  zysku kalkulacyjnego , powinno uwzględniać  się
następujące elementy :
 - wysokość   szacunkowych norm zyskowności
 - potrzebę tworzenia rezerw materiałowych
 - rozwój zakładu
 - potrzeby konsumpcyjne
 - jakość wzornictwa
 - nowoczesność wyrobu
 - długość serii    itp.


Z powyższego wynika  ,że dobrze jest  notować wszystkie wydatki warsztatowe jak i czasy pracy podstawowych operacji  np. na maszynach z uwzględnieniem czynności między operacyjnych  ( podanie ,odbiór dowóz materiałów do maszyny itp ) . Pozwoli to nam w przyszłości w miarę dokładnie i szybko określać czas potrzebny do  wykonania   usługi a także wyliczyć  wycenę    1 roboczogodziny  warsztatowej .


Na tym kończę  to  skrótowe opisanie kalkulacji  , może komuś się przyda .

Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #51 dnia: 2019-04-09 | 23:02:05 »
   ZADYMIANIE  DREWNA  amoniakiem

Dzisiaj chemia wyparła stare  metody . Kiedyś  ludzie musieli  sobie  radzić i poszukiwali  nowych  metod . Doszli do wniosku  na podstawie mebli dębowych , że amoniak który jest w powietrzu ładnie je postarza ( stajnia -   konie - dobry przykład ) . Zaczęto zadymiać wyroby z dębiny , budując wielkie szczelne skrzynie ,lub przeznaczając do tego celu pomieszczenia . Metoda  była  tania i szybka (ok  24 godz ) . Meble były na 100 % wygładzone i czyste od  kleju i brudnych rąk  ,a części  wewnętrzne np szuflady ,środek szafy  itp pokrywano politurą by nie przyciemniały. Czasem gdy robiono cały pokój w drewnie  u klienta  wraz  z sufitami  ,boazeriami  - wstawiano wiadra  z amoniakiem do pomieszczenia zamykano szczelnie i po 1 - 2 dniach było wszystko równo postarzone  o 20 - 50 lat  - wystarczyło  ok  5 kg amoniaku . Takiego efektu równomiernego krycia bejcami trudno było im osiągnąć .Drewno takie po tej operacji nic nie puchło i było gładkie , głęboko zabarwione  , zaś słoje robiły się  ciemniejsze jak reszta drewna , co dawało piękności powierzchni.
ale
były też  wady tej  metody
Drewno po czasie jednak  się trochę  rozjaśniało . Zaś główną przeszkodą było , że dębina różnie reagowała na opary amoniaku .Można temu zaradzić , robiąc wyrób z desek , czy okleiny pozyskanej z jednej kłody - a to stwarzało już  problem .
Rezygnowano pomału z tej  metody szukając nowych  rozwiązań.

Tomekz

Offline Fulicarius

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1487
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #52 dnia: 2019-04-11 | 09:36:42 »
Tomek - w internetach padło pytanie o suszenie drewna i gość dostał taką odpowiedź:
"Jeśli to tylko 2 sztuki to proponuję pradawną technikę zabezpieczania sztorców masą z rozgotowanych kartofli. Tak je przyrządzić w skórkach jak kiedyś się parzyło dla świnek. Masę ziemniaczaną nakłada się na sztorce i na to nakleja gazetę. Po wyschnięciu to jest trochę nawet jak w ścisku ale pozwala na równomierne schnięcie balika na końcach, tak jak w środku."
Słyszałeś kiedyś o czymś takim, wiadomo Ci coś na ten temat?
Bielik nie jest orłem!
Należy do rodzaju Haliaeetus!
Orły to rodzaj Aquila!
Czyli bielik to Haliaeetus albicilla a np orzeł przedni to Aquila chrysaetos. To pierwsze niezrozumiałe słowo jest kluczowe!

Offline Łukasz Giergasz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 897
    • Stolarnia 5m2 blog
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #53 dnia: 2019-04-11 | 11:42:14 »
Dobre tej ;D Nawet jeżeli ktoś tą metodę stosował to aż taka "pradawna" to ona nie jest ;D Ziemniaki w Polsce rozpowszechniły się gdzieś dopiero w XVIII wieku. Znane od XVI. Jedynie w Poznaniu ziemniaki są znane i jadane od zawsze bo jak wiadomo u nas rosną jak truskawki ;D
PS. Nie wspomnę już o "pradawnych" gazetach...

Offline tomekz

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 2880
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #54 dnia: 2019-04-11 | 12:14:28 »
Każde gó... :) mazate  się  nadaje . Tu chodzi o jakąś barierę zakrywającą sztorce , które szybko wysychają i pękają . Wiatr ,deszcz , i słońce przyspieszają  ten proces .  Wapno , kreda ,glina  ,klej ,listewki , emulsja  , pyry (  ;) ) wszystko jest dobre .

Offline Sillvano

  • Kornik - Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 1256
Odp: Tomekz -Dawne techniki pracy, recepty , ciekawostki
« Odpowiedź #55 dnia: 2019-04-11 | 12:20:48 »
Dobre tej ;D Nawet jeżeli ktoś tą metodę stosował to aż taka "pradawna" to ona nie jest ;D Ziemniaki w Polsce rozpowszechniły się gdzieś dopiero w XVIII wieku. Znane od XVI. Jedynie w Poznaniu ziemniaki są znane i jadane od zawsze bo jak wiadomo u nas rosną jak truskawki ;D
PS. Nie wspomnę już o "pradawnych" gazetach...
Łukasz, Filu miał na myśli bataty i papirus :)