Warto brać PMV, to nowsza technologia (powder metallurgy), ostrza są twarde, ale odporne na uderzenia i łatwiejsze do ostrzenia (porównując do A2).
Ja się nie znam, ale wspornica to raczej shooting board, to co pokazujesz to raczej prowadnica
Moim zdaniem i tak będziesz się musiał nauczyć strugać prawidłowo (prowadnica tego nie zastąpi), a wtedy pozostaje weryfikacja kąta.
Ja używam parafiny, ale pewnie ile osób tyle różnych smarowideł